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Exportaciones de productos lácteos 2018

En base a la producción de leche de 2017 (10.097 millones de litros), se suponen 3 escenarios de crecimiento de la producción para 2018 (2, 3 y 4%).

26 jun, 2018  .   Se Consideraron para el análisis, niveles similares a los años anteriores en cuanto a importaciones y diferencias de inventario (stock inicial – stock final), y 3 alternativas de consumo per cápita anual (190, 200 y 210 litros), cabe recordar que el consumo en los últimos tres años se movió entre los 217 y 197 litros, con lo que se puede obtener, 9 diferentes posibilidades de volúmenes exportables.


VER CUADRO 1

Las posibilidades van desde 1.104 millones de litros equivalentes exportados a 2.196 millones, en estos casos las exportaciones caerían 25,8% respecto a 2017 y representarían el 10,7% del destino de la producción de 2018, o se incrementarían 47,6% y representarían el 20,9% de la producción.

En 2017 se exportaron 226 mil toneladas de productos lácteos por un valor de US$ 727 millones y que se traducen en 1.488 millones de litros equivalentes (litros de leche cruda necesarios para elaborar esas 226 mil toneladas de productos). Ese volumen de litros exportados, representó el 14,7% del destino total de la leche producida.

La alternativa que podría presentar una mayor probabilidad de ocurrencia, se puede ubicar en un nivel de exportaciones  de unos 1.800/1.900 millones de litros de leche equivalentes, lo que implicaría un 17/18% del destino de la producción y significaría un aumento del 25% respecto a las exportaciones de 2017 (en torno a ese valor es el incremento que se viene dando en los primeros 5 meses del año).


El destino de la leche al mercado externo presenta en los últimos 18 años un promedio del 20% de la producción total, con extremos del 28,0% (2006) y 12,3% (2001), siendo el último año del 14,7%, el más bajo de los últimos 15 años.


ver cuadro 2


Fuente: OCLA

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