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Producción de Leche: Argentina 2018

La producción de leche de Argentina alcanzó los 910,6 millones de litros en el mes de diciembre de 2018

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25 ene, 2019  .   La producción de leche de Argentina alcanzó los 910,6 millones de litros de leche en el mes de diciembre de 2018, lo que indica una disminución del 3,4% respecto al mes anterior y una caída del 2,1% en comparación con igual mes del año anterior.

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Como puede verse en el cuadro siguiente, el crecimiento interanual se fue desacelerando, llegando el último trimestre a darse valores


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Con estos valores la producción total de leche alcanza los 10.527 millones de litros, lo que representa un crecimiento del 4,3% respecto al año 2017. En el gráfico siguiente puede observarse la evolución de la producción con la nueva serie que se implementó a partir del SIGLeA (Resolución N° 229/2016) y que se reconstruyó desde 2015.

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La producción de leche de Argentina presenta un crecimiento del 2,0% acumulado anual en el período 1970-2018, incluso superior a la performance mundial que alcanzó una tasa del 1,4%. En la década del noventa se dio un gran desempeño del sector con una tasa anual de crecimiento del 7,2%, alcanzando en el año 1999 un pico de producción de 10.329, apenas superado en los años siguientes.

Las recurrentes crisis económicas locales, sumadas a la volatilidad de los precios internacionales y cuestiones climática adversas, hicieron que la producción presente en los años posteriores a la década del noventa, una tasa de crecimiento del 0,1% en los últimos 18 años (incluso con años de caída de producción) muy inferior al 2,1% con que varió anualmente la producción mundial de leche.


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Fuente: OCLA

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