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LA COSECHA DE MAÍZ 2018/19 CULMINÓ CON UN VOLUMEN DE 48 MTN

Panorama Agrícola semanal de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. ¿El trigo, el sorgo, el girasol?

06 sep, 2019  .   Impulsada por las buenas condiciones climáticas, durante la última semana se dio por finalizada la cosecha de cereales de verano en toda el área agrícola. En el caso del maíz con destino grano comercial, luego de relevar un rinde medio de 82,8 qq/Ha, se acumuló un volumen final de 48 millones de toneladas. Los rendimientos se mantuvieron por sobre los promedios de las campañas previas, tanto en los planteos tempranos como tardíos. En el caso del sorgo granífero, las labores permitieron registrar una producción final de 2,5 millones de toneladas y un rinde medio de 37,7 qq/Ha. A su vez, la siembra de girasol ha registrado un progreso semanal de 7,6 puntos porcentuales y ya cubre el 28 % de las 1,65 millones de hectáreas proyectadas para la campaña en curso, lo que se traduce en más de 460 mil hectáreas ya implantadas. A las regiones ya mencionadas en nuestros informes previos (NEA y Centro-Norte de Santa Fe, con un avance de siembra total a la fecha de 93,7 y 75 % respectivamente), se suman el Núcleo Norte, el Centro-Norte de Córdoba y el Centro-Este de Entre Ríos, con 16, 14,4 y 2,6 % de avance respectivamente. Por último, el 85 % del área implantada con trigo presenta una condición entre normal y excelente. Pese a ello, la ausencia de lluvias se ha generalizado en prácticamente toda el área triguera y en consecuencia se demora el desarrollo del cereal sobre el centro y sur de la región agrícola. En paralelo, en el norte del país la ajustada oferta hídrica dificulta el comienzo del llenado del grano.

 GIRASOL
La siembra de girasol ha registrado un progreso de 7,6 puntos porcentuales, alcanzando a cubrir el 28 % del área nacional y manteniendo una demora interanual de -5,9 puntos porcentuales. Continúan las labores de siembra en las regiones NEA y CentroNorte de Santa Fe, registrando progresos del 93 % y 76 % respectivamente. Durante los días previos también se relevaron progresos de siembra en las regiones Núcleo Norte y Centro-Norte de Córdoba, con un avance de 16 y 14,4 % respectivamente, seguidas por el Centro-Este de Entre Ríos con un 2,6 %. Finalmente, se ha relevado el inicio de las labores en las provincias de Corrientes y Misiones (8,8 %). Tras una nueva semana marcada por la falta de lluvias, la siembra de girasol ha cobrado un nuevo impulso. En el NEA, la siembra alcanzó a cubrir más del 93 % del área, y los lotes más tempranos ya se encuentran en pleno desarrollo foliar. La acción de los vientos y las temperaturas en ascenso, alternadas con temperaturas frías, comienzan a secar el estrato superficial del suelo, reduciendo la oferta hídrica. En la región Centro-Norte de Santa Fe, luego de registrarse un progreso semanal de 30 puntos porcentuales, la siembra cubrió el 75% del área, registrando un adelanto interanual de 4 puntos porcentuales. Finalmente, el Núcleo Norte, el Centro-Norte de Córdoba, las provincias de Corrientes y Misiones y el Centro-Este de Entre Ríos, registran avances de entre 2 y 16 %, pero con una demora interanual de -2, -6,6, -3,2 y -4,4 puntos porcentuales, respectivamente.

TRIGO
Sobre el norte del país se empiezan a registrar cuadros iniciando etapas de llenado de granos con una limitada oferta hídrica. En paralelo, hacia el centro y sur de la región agrícola la falta de lluvias retrasa el desarrollo del cereal, impide su crecimiento y limita la posibilidad de realizar refertilizaciones. A su vez, la falta de vigor en los cuadros ha aumentado considerablemente la susceptibilidad al ataque de enfermedades, registrándose un incremento en la aparición de focos de roya amarilla, roya anaranjada y mancha amarilla, con dificultades para el control químico de las mismas. En la última semana se ha incrementado en 4,5 puntos porcentuales la proporción de área sembrada en condición de regular a mala. Si bien tan solo un 15 % del total del trigo nacional se encuentra en dicha condición, se debe considerar que la mayor parte de los mismos aún no transita etapas reproductivas y de no revertirse la falta de disponibilidad hídrica, a medida que los cultivos comiencen a demandar más agua y las temperaturas asciendan la pérdida de condición de cultivo podría acelerarse en las próximas semanas. Los cuadros más adelantados ya transitan etapas entre espigazón y principios de llenado en la región NOA, mientras que en el centro del área agrícola el cultivo aún no supera encañazón y se observan cuadros pálidos debida a la falta de nitrógeno. Por su parte, los cuadros de los núcleos trigueros del sur bonaerense apenas comienzan a encañar y, en términos generales, se ven afectados tanto por la falta de lluvias como por las bajas temperaturas.

MAIZ
Las buenas condiciones del tiempo relevadas durante la última semana en gran parte del país, permitieron que culmine la recolección de lotes de maíz con destino grano comercial. Con un rinde nacional de 82,8 qq/Ha se logró acumular una producción total de 48 MTn, unas 16,3 MTn más que las cosechadas la campaña previa (Producción 2017/18: 31,7 MTn). Tanto los cuadros tempranos como tardíos, transitaron el período de definición de rendimiento bajo buenas condiciones climáticas. Particularmente, los lotes tardíos de la provincia de Córdoba lograron en promedio rindes superiores a los 85 qq/Ha. La cosecha culminó en toda la provincia de Córdoba con excelentes rendimientos, tanto en cuadros tempranos como tardíos. Los mayores rindes se relevaron en los departamentos de Marcos Juárez y Unión, con productividades superiores a los 100 qq/Ha. En la zona Centro-Norte de Santa Fe culminó la cosecha con un rinde promedio de 72 qq/Ha y 13.500 Ha perdidas producto de los excesos hídricos. Hacia las zonas Oeste de Buenos Aires-Norte de La Pampa, Cuenca del Salado y el Centro de Buenos Aires la recolección culminó con rindes por sobre los relevados la campaña previa. Por último, en la zona NEA aún se registran cuadros puntuales en pie en el sur de la región, sin embargo el resultado de estos lotes no modificará nuestra actual estimación de producción nacional.

SORGO
Durante los últimos días culminó la cosecha de sorgo granífero en toda el área agrícola nacional. Luego de relevar un avance intersemanal de 8,7 puntos porcentuales, se lograron recolectar 664.000 Ha durante la campaña 2018/19. El rinde medio nacional de 37,7 qq/Ha permitió acumular una producción total de 2.500.000 Tn, un 7,4 % por debajo del volumen del ciclo previo (Producción 2017/18: 2.700.000 Tn). En la zona del NEA la recolección del cereal culminó, aunque aún se relevan lotes puntuales en pie. Los mismos se ubican en los sectores más bajos del terreno, donde la falta de piso continúa afectando el normal trabajo de las cosechadoras. El rinde medio regional se ubicó en 32,2 qq/Ha permitiendo acumular más de 576 mTn. En la región del NOA, las labores terminaron luego de recolectar más de 19.000 Ha del cereal. El rinde medio culminó en 31,7 qq/Ha y se relevaron 1.870 Ha perdidas. En el sur del área agrícola nacional, la cosecha avanzó sobre los últimos lotes tardíos. La baja en la humedad de los granos permitió finalizar con la recolección, mientras que los rindes se mantuvieron por sobre los relevados la campaña previa. En Córdoba, los últimos cuadros recolectados mantuvieron la tendencia positiva en las productividades, aunque aún quedan lotes puntuales por recolectar en el sur de la provincia. Sobre la región del Centro-Norte de Santa Fe, el final de la cosecha entregó un rinde medio de 36,8 qq/Ha y acumuló un volumen total de 420.000 Tn. En la zona Centro-Este de Entre Ríos la recolección se dio por finalizada luego de registrar un avance interquincenal de 3 puntos porcentuales.
 


Fuente: Bolsa de Cereales de Buenos Aires

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