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Datos clave para la lechería

El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, (OCLA), publicó una serie de cuadros con datos clave para entender la lechería de hoy

11 mar, 2020  .   En 2019 se produjeron 10.343 millones de litros. El 79,4% de los lácteos producidos va al mercado interno. En 2019, habían 10.287 tambos. Del total de la producción industrial, el 22,7% correspondió a leche en polvo (semidescremada y entera); 9% a leche no refrigerada y el 17,9% para quesos pasta semidura.
Algunos de los tantos datos que se desprenden de una serie de Cuadros que publica OCLA en su página web: 


Fuente: OCLA

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